Описание

Это ракообразное обитает преимущественно в глубоких холодных водах. В размерах оно достигает 70-90 мм. Словосочетание «ama ebi» переводится с японского как «сладкая креветка». Ее мясо обладает более глубоким и насыщенным вкусом, чем у сородичей, которые обитают в прибрежных водах. В плане полезных для человека свойств мясо «Ама Эби» также заметно выигрывает.