Икра горбуши

Все Черная Красная Морского ежа Щучья

Изысканный деликатес, еще недавно входящий в категорию дефицитных товаров, сегодня икра горбуши доступна широкому кругу потребителей. Отличительные свойства продукта — приятный мягкий вкус и высокая пищевая ценность. Регулярное употребление в пищу икры горбуши укрепляет организм, способствует скорейшему выздоровлению после ряда серьезных заболеваний, а также — позволяет разнообразить и обогатить рацион с учетом активного темпа современной жизни.

Отличия продукта от икры других лососевых рыб

Согласно принятой научной классификации, красная икра горбуши относится к группе икры лососевых рыб, куда также входят лосось, кета, кижуч, нерка, нельма, форель и сиг. Продукт несложно отличить по оранжево-красному оттенку, более светлому, чем икра других вышеперечисленных рыб семейства лососевых. Икринки имеют средний размер — около 3-5мм и слабо выраженный оттенок горечи, что оттеняет основной солоноватый вкус.

Икру изготавливают на основе икры-сырца, которую подвергают засолке на рыбодобывающих предприятиях сразу после вылова рыбы, после чего — упаковывают в тару различной емкости. Ускоренная технология обработки позволяет максимально сохранить вкус, консистенцию и химический состав продукта, чувствительного к условиям окружающей среды.

Химический состав продукта

Исключительная полезность икры для организма человека обусловлена содержанием в продукте таких веществ, как лецитин, железо, фосфор, йод и белок. В числе прочих органических веществ и микроэлементов — полиненасыщенные кислоты Омега-3, витамины А, В, Е и D.

Почему необходимо регулярно употреблять в пищу икру горбуши

Благодаря сбалансированному химическому составу этот продукт:

  • замедляет процесс старения организма;
  • способствует восстановлению пораженных участков кожи;
  • легко усваивается;
  • стабилизирует обмен веществ и уровень сахара в крови;
  • улучшает работу сердца и кровеносных сосудов;
  • способствует повышению гемоглобина.

Обратите внимание: повышенное содержание соли накладывает ограничения на употребление красной икры для лиц с некоторыми заболеваниями внутренних органов. Так, в числе относительных противопоказаний — атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца, склонность к отекам. Установить объем икры в рационе поможет ваш лечащий врач.

Где купить хорошую икру горбуши

В ассортименте нашего магазина представлена икра горбуши и нерки, других видов ценных рыб ведущих производителей дальневосточного региона России. Вся продукция изготовлена с соблюдением требований качества и имеет продолжительный срок годности. Вас приятно удивит приемлемая цена на икру горбуши и возможность выбрать необходимое количество товара в пластиковой, металлической или стеклянной таре.

Так же вы можете посетить следующие страницы: